Indonesiannews.co / Jakarta, 10 Mei 2023. – Indonesian Chef Association (ICA) kembali selenggarakan ICA Chef Expo 2023 bersama Food + Beverage Indonesia, International Indonesia Seafood and Meat (IIMS) Expo dan Indonesia Cold Chain Expo di Hall A JIExpo Kemayoran tanggal 10 s/d 13 Mei 2023. Exhibition akan di meriahkan dengan berbagai Kompetisi masak oleh Chef ternama di Indonesia. UPTUDE, Masakan Manado Hadir di ICA Chef Expo 2023 sebagai salah satu pendukung exhibition untuk memeriahkan terselenggaranya ICA CHEF EXPO 2023. Riani Perdanasari perwakilan dari brand UPTUDE, mengatakan; “Kami UMKM binaan dari Kementerian Kelautan dan Perikanan, .UPTUDE, Kuliner Manado Masakan Manado Hadir di ICA Chef Expo 2023
Produk kami adalah makanan khas Manado seperti ikan Tude, ikan Cakalang, dan berbagai jenis Sambel khas Manado,” ujar Riani. “UPTUDE berdiri sejak tahun 2017 (sudah 6 tahun), dan bebas bahan pengawet / tanpa pengawet maka harus di Frozen,” lanjutnya. Kemasan produk UPTUDE: “Kemasan isi ikan Tude 140 gram, Cakalang ada yang 120 gram, 230 gram, dan ada 500 gram. Dan UPTUDE juga menjual sambel dalam kemasan botol untuk sambel Roa, sambel Buraka, dan sambel Cakalang,” terangnya. “Kuliner Indonesia menuju kuliner Dunia,” ujar Presiden ICA. Motto Badan pangan nasional Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA). “Sesuai dengan Motto ICA menuju Kulonee Dunia dan UPTUDE dapat di beli secara online, jadi kami kirim ke seluruh Indonesia, bahkan sampai ke LN sebagai hand carrie, dan setiap bulan kami kirim ke singapur, jelas nya. “Akan tetapi, Kostumer UPTUDE ada di seluruh Indonesia terutama di kota-kota besar,” terang Riani. “Misalnya orang berhaji atau mau bawa oleh-oleh temannnya di LN, produk kita sering di bawa,” ujar Riani. “Ikan bahan mentah kami dapat dari muara baru, jadi ada suplyer yang memang supply ke kita, dan uptude memproduksi 1 bulan kurang lebih sebanyak 150 kg,” ujarnya. “Harapan utama UPTUDE, untuk memperkenalkan brand UPTUDE ke seluruh masyarakat, karena memang makanan Mando itu belum terlalu umum, bukan seperti masakan Padang, orang mudah menemukan,” jelasnya. “Kalau makanan Manado itu agak jarang, bisa untuk mengedukasi masyarakat juga untuk mengenalkan makanan Manado dengan lebih dekat, atau mungkin kalau masakan Manado itu identik dengan tidak halal yaaa… Jadi kalau UPTUDE sudah sertifikasi halal, sehingga tidak perlu kuatir lagi untuk menikmati masakan Manado.di UPTUDE,” tutup Riani. Masyarakat bisa mendapatkan produk ikan di Tokopedia dan di Instagram #Uptude_kn (***)